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além de correrem o risco de cair nos alimentos. - Lave bem as mãos antes de preparar os alimentos e depois de usar o banheiro, de atender ao telefone e de abrir a porta. Lavar as mãos é uma das melhores formas de evitar a contaminação dos alimentos por micróbios patogênicos. A maioria das pessoas não gasta nem 10 segundos para lavar as ...

Luvas descartáveis: seu uso é realmente necessário para a …

A utilização de luvas descartáveis durante a manipulação de alimentos é um assunto que acaba gerando muita polêmica. Principalmente quando se acredita que somente seu uso irá proteger o alimento de possíveis contaminações por meio do contato das mãos dos manipuladores com os alimentos, sem um rígido cuidado higiênico.

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May 21, 2018·Sobras de alimentos quentes - alimentos que ficaram 30 minutos em temperatura ambiente. - para refrigeração: reaquecer, refrigerar e reaquecer novamente (para serem reaproveitadas no máximo 24 hs); - para o congelamento: reaquecer e ser congelado, de acordo com Critérios de Uso. - não reaproveitar alimentos frios, como: saladas.

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